Los buenos
precios de la chía en el mercado mundial han mejorado paulatinamente el nivel
de vida del campesinado de siete comunidades de Sébaco, reemplazando en alguna
manera al cultivo del café que ha sufrido la arremetida de la roya y cuyo valor
internacional ha bajado sensiblemente.
Esta
situación se revela en los testimonios de campesinos de la zona de Sébaco que
siembran la chía desde hace unos 30 años, aunque los precios eran sumamente
bajos: unos 300 córdobas por quintal. Sin embargo, en los últimos años pasaron
de los cinco mil córdobas hasta unos 10 a 12 mil córdobas.
El aumento
de precio, afirma Leonel Ortiz Juárez, gerente general de la empresa Tropicana
Fruit, atrajo la atención de los campesinos y la compañía que dirige a partir
del 2011 comenzó a exportar la chía y linaza a Taiwán y de ahí a la República
Popular China y a Japón, debido a la aceptación que tiene el producto en esa
región del mundo.
Pero
también tienen otro mercado importante que es el de Nueva York, a donde se está
enviando chía, mientras tienen como clientes potenciales a naciones europeas.
Destacó
Ortiz que la compañía tiene un área de siembra de unos 150 manzanas, a lo que
unieron a 250 productores para colocar la chía en mercados importantes y los
campesinos mejoren su vida. En ese sentido explicó que están brindándoles
capacitación para aumentar la productividad.
De hecho
además de la capacitación, Ortiz explicó que trabajan con los campesinos
apoyándoles con un plan de financiamiento para que logren pagar la mano de obra
y comprar insumos biológicos para controlar la maleza.
Entusiasmo
campesino
José
Absalón Luke Poveda, un productor de chía dijo que está produciendo más o menos
ocho manzanas porque es más rentable que otros rubros y ahora vale.
Luke Poveda
explicó que el año pasado con los ingresos de la chía logró comprar con su hijo
más tierras para sembrar más de este producto que se ha convertido en una
alternativa a otros rubros, con apoyo del gobierno y de la empresa privada.
Entre tanto
Henry Noel Saenz, consideró que el cultivo les ha cambiado la vida porque es
una planta que ha venido dándole fortaleza al productor, porque ha tenido buen
rendimiento y buenos precios, que esperan se mantengan en los próximos años.
Más
centavitos para las familias
Rito Saenz
Orozco manifestó que la chía “ha dado más centavitos a los productores del campo
para la manutención de la casa y de los chavalos", señalando que
"aunque cuesta hacer el trabajo durante cinco o seis meses de trabajo, la
chía nos está dando más resultados”.
Agregó
“tengo más de 20 años de producir con chía, lo hemos estado combinando con maíz
y frijol, pero este año estamos produciendo más sin combinar este cultivo que
el año pasado se pagó seis y siete mil córdobas y ahora hasta 12 mil córdobas”.
Mientras
tanto, Teódula Rivera Salgado, quien es lidereza en su zona, dijo que el cultivo
de la chía ha sido no solo una experiencia buenísima, sino que el producto está
con mejor valor de mercado y la gente se ha entusiasmado a sembrar esto porque
se le está dando buen precio en los mercados de exportación.
Mencionó
que todas las mujeres de las comunidades de San Esteban, Potrerillo, Chagüiton,
Chaguite Grande también están produciendo para el beneficio de sus familias.
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